Hotel e Ristorante La Tavernetta

Menu Ristorante

Antipasti

Crocchette di baccalà mantecato su crema di ceci
e pancetta croccante

14

Tartare di ricciola, mango, sedano e melagrana

15

Bruschette d'azzurro marinato

Sgombro con salsa alle uova morbide - Alici, burro alle erbette e pane nero - Sarda in saor e polentina arrostita
15

Seppioline arrostite in padella di ferro, friggitelli
e olive taggiasche

14

Fiori di zucca in tempura ripieni con bufala e acciughe del Cantarbrico

14

Crudo di Parma, squacquerone, rucola e piadina ​

13

Tartare di Manzo, tuorlo marinato, tartufo nero e parmigiano

14

Primi piatti

Risotto d'Autunno con orata dell'Adriatico, spinaci e mosciame di tonno

14

Tagliolini al nero di seppia ai crostacei, frutti di mare e pomodorini

15

Cappelletti di ricotta, limone e pistacchi con mazzancolle nostrane, pomodorini e basilico

15

Spaghettoni vongole veraci,
pesto di rucola e crumble di pane al lime

15

Tagliatelle al mattarello ai funghi porcini

14

Passatelli asciutti con strigoli, guanciale e tartufo nero estivo​

14

Cappellaci di zucca al burro e salvia

13

Le minestre della tradizione

Tagliatelle al mattarello al ragù

12

Le nostre lasagne verdi al forno

12

Tortelli di ricotta ed erbette al burro e salvia

12

Secondi

Calamaroncini in insalata di radicchi di campo
e pancetta a bruciatino

17

Trancio di spigola arrosto, purè di cannellini,
erbette ripassate e saba

19

Fritto di calamari, seppia e gamberi
con verdure croccanti e zenzero

17

Filetto di rombo pescato, chips di patate,
finferli e patè di olive

19

Spiedini di pesce 20.22

Pesce spada, gamberi in tempura, sgombro alle erbette,
seppioline al nero
18

Costine di Maiale in doppia cottura, peperoni in agrodolce e patate al sale grosso e rosmarino

15

Tagliata di controfiletto di manzo,
verdure alla griglia e olio alle erbe

18

Dessert

Semifreddo al pistacchio, cremoso al cioccolato bianco e pistacchi pralinati

7

Millefoglie scomposto, crema al mascarpone e fragole

7

Tartelletta tagliolina, ananas glassato e crema pasticcera

7

Torta bavarese alla ricotta delle feste,
crumble di nocciole e frutti di bosco

7

Gelato alla vaniglia, croccante di pinoli e caramello salato

6

Sorbetto di frutta del giorno

6

Coperto e servizio

2.5

Info e prenotazioni