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Menu Ristorante

Crudità

 

Piatto piccolo 
Ostrica, scampo e tartare di tonno rosso del Mediterraneo   € 13 


Piatto grande 
Mazzancolla, gambero rosso di Sicilia, ostrica, scampo e tartare di tonno rosso del Mediterraneo    € 21


Antipasti


Seppia ai carboni 
hummus di ceci e insalata di cicorie   € 16 


Sarde in saor 
e la nostra giardiniera   € 15


Millefoglie di baccalà mantecato 
polentine fritte e tartufo bianchetto di pineta   € 17

 
Calamari arrostiti
broccoli, morbido di patate e aglio nero   € 16


Tegamino di frutti di mare a. o. p. 
cozze dolci della sacca di Scardovari e pavarazze nostrane   € 16


Crostini 5 stelle
con ortaggi primaverili e formaggi del territorio   € 14


Gnocco fritto
crudo di Parma, squacquerone e rucola   € 15

 

Le minestre

Risotto, carnaroli del Delta del Po
alla marinara..... moderna   € 17

Calamarata al sugo di ricciola
pomodoro arrosto, capperi e olive taggiasche   € 17

Passatelli 
con spugnole  e mazzancolle nostrane   € 18

Strozzapreti 
salsiccia, cime di rapa e crumble di olive    € 15

Tagliolini 
con asparagi selvatici, tartufo bianchetto di pineta e uovo marinato   € 19

Cappelletti romagnoli
al ragù tradizionale   € 15

Tortelli di ricotta ed erbette
 al burro e salvia   € 14

 

Secondi


Frittura di paranza 
pesciolini, molluschi e crostacei del nostro mare e salsa tartara   € 20

Gran piatto di pesce a vapore, olio e limone
mazzancolle, calamari, seppia, canocchie e salsa aioli   € 23

Spiedini di pesce alla Romagnola
con patatine fritte   € 19

Trancio di rombo alla piastra 
spuma di patate e funghi cardoncelli    € 21

Costolette di agnello impanate e fritte 
e carciofi croccanti   € 20

Costata di vitello alla brace
e spiedino di verdure marinate e grigliate   € 20
 

Dessert


Parfait 
scroccadenti e albana passita   € 7

Millefoglie di chiacchiere
fragole e mascarpone   € 8

Zuppa inglese
nel bicchiere   € 7

Gelato artigianale ai pistacchi
nocciole tostate e salsa al cioccolato   € 8

Sorbetto al limone amalfitano   € 8

 
 
Coperto e cortesia € 3.5
 

INFO E PRENOTAZIONI
Mail: info@hotellatavernetta.it
Tel. 0544-446014
Whatsapp: +393287584874

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