🌸 Domenica di Pasqua
Percorso degustazione
Entrèe
Acciughe del Cantabrico, burro e pan brioche
Antipasti
Tagliatelle di seppia, ostrica ai carboni, agretti e lime
Canocchie tiepide, carote arrosto, aceto di sidro,aioli e cialda di riso al nero
Primo
Risotto carnaroli del Delta del Po al soffio di mare con molluschie crostacei dell'Adriatico
Secondo
Rombo chiodato alla piastra, limone, asparagi al burro salato, terra di olive
Dessert
Millefoglie espressa infinitamente vaniglia e salsa al caffè
€ 65,00
acqua e vino inclusi
Vini in abbinamento:
Trebbiano di Romagna DOC “Duit” – Leone Conti
Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG – Azienda Agricola Isola
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